چرا از گرمکنهای فیبر کربنی برای فرهای بخار استفاده میکنیم؟
باید صادق باشیم: فرهای بخار، برای قطعات الکتریکی بسیار سختگیرانه هستند. رطوبت بالا و جریان هوای مجبور، در یک فضای محدود، با یکدیگر در تضاد هستند؛ این امر معمولاً منجر به خرابی قطعات گرمایشی معمولی میشود. این قطعات یا خیلی سریع اکسید میشوند، یا به دلیل شوک حرارتی خراب میشوند.
به همین دلیل، ما به استفاده از گرمکنهای فیبر کربنی روی آوردهایم. به جای سیمهای فلزی قدیمی، از رشتههای فیبر کربنی استفاده میکنیم؛ این روش عملکرد بهتری دارد.
راز ماندگاری این گرمکنها
ویژگی فیبر کربن این است که در برابر تغییرات دما، تحت تأثیر قرار نمیگیرد. در حالی که سیمهای نیکروم سنتی هر بار که برق روی آنها وارد میشود، به شدت گشاد و تنگ میشوند؛ اما فیبر کربن پایدار باقی میماند.
همچنین، این روش باعث میشود که فر بهتر گرم شود؛ تابش مادونقرمز کوتاهامواج، مستقیماً روی غذا تأثیر میگذارد، در حالی که فنها مسئول تهویه هوای اطراف هستند. این روش، دمای کل فر را ثابت نگه میدارد؛ دیگر نقاط سردی وجود ندارد.
طراحی مناسب برای مقاومت در برابر شرایط سخت
ما رشتههای فیبر کربنی را در معرض دید قرار نمیدهیم؛ آنها را در شیشه کوارتز با خلوص بالا نگه میداریم.
کوارتز میتواند به عنوان سپر عمل کند؛ اگر رطوبت به رشتههای فلزی برسد، فلز آسیب میبیند و گرمکن بلافاصله خراب میشود. شیشه از وقوع این اتفاق جلوگیری میکند.
بهترین ویژگی این گرمکنها، سرعت عملکرد آنهاست؛ آنها در عرض چند ثانیه به دمای مورد نظر میرسند.
نکاتی که باید در نظر گرفت
نمیتوانید این گرمکنها را در هر فری استفاده کنید و امیدوار به نتیجه خوبی باشید.
گرمکنهای فیبر کربنی نسبت به ولتاژ حساس هستند؛ اگر برق بیش از حد به آنها وارد شود، رشتههای فیبر کربنی خراب میشوند. باید مطمئن شوید که کنترلکنندههای PID، ولتاژ مناسبی را تأمین میکنند.
همچنین، اگرچه کوارتز مقاوم است، اما همچنان شیشه است؛ ممکن است ترک بخورد. اگر قفسههای فر لرزش کنند، باید فاصله مناسبی برای گرمکنها فراهم کنید؛ نمیخواهید که در حین کار، چیزی به آنها برخورد کند.
سیمکشی این گرمکنها نسبتاً آسان است، اما حتماً کانکتورها را بررسی کنید؛ مطمئن شوید که میتوانند توان مورد نیاز را تحمل کنند. همچنین، باید جریان هوا را حفظ کنید؛ کوارتز نیاز به تهویه دارد تا دچار گرمایش بیش از حد نشود.