Come raggiungere la massima temperatura di sterilizzazione del mobile da cucina, velocemente
Se avete mai provato a disinfettare un mobile da cucina, sapete bene quanto sia complicato il processo. Per eliminare davvero i batteri e i virus, è necessario raggiungere temperature molto elevate, e questo deve avvenire il prima possibile. Tuttavia, gli elementi riscaldanti tradizionali sono lenti nel funzionamento: ci vuole molto tempo per che si scaldino, il che rallenta tutto il processo.
Ecco perché utilizziamo tubi riscaldanti in rubino. Essi permettono di raggiungere le temperature necessarie per la sterilizzazione in pochi secondi.
Perché il rubino?
Il rubino non è come il vetro trasparente che di solito si usa. A causa del “doping” con il rubino, il vetro presenta proprietà diverse in termini di emissività termica. Invece di sprecare tempo a riscaldare tutto l’aria all’interno del mobile, questi tubi emettono radiazioni infrarosse ad alta intensità. Queste radiazioni penetrano direttamente nella superficie del mobile, permettendo di distruggere batteri e virus quasi istantaneamente.
Velocità, potenza… e qualche limite
Per ottenere una risposta rapida, utilizziamo tubi con un’elevata potenza, in relazione alla loro lunghezza. Quando la densità di potenza è così elevata, il filamento raggiunge la temperatura di funzionamento quasi istantaneamente. Se si abbinano questi tubi a un circuito di commutazione ad alta frequenza, è possibile regolare la temperatura esattamente come necessario.
Tuttavia, c’è un problema: passare dalla temperatura ambiente a temperature estremamente elevate in pochi secondi rappresenta uno stress enorme per i materiali utilizzati nei tubi. Se i supporti di fissaggio sono troppo stretti, i tubi potrebbero rompersi. Bisogna quindi lasciare spazio sufficiente affinché i tubi possano espandersi.
Come metterlo in pratica
La cosa migliore è che questi tubi possono essere sostituiti facilmente ai tubi tradizionali utilizzati per la sterilizzazione. Sostituendo i vecchi fili NiCr con quelli in rubino, il tempo necessario per il riscaldamento diminuisce notevolmente. Il processo di disinfestazione diventa quindi più veloce ed efficiente.
Un avvertimento: questi tubi diventano molto caldi. Assicuratevi che i materiali del mobile siano in grado di resistere alle radiazioni infrarosse dirette. Altrimenti, è meglio utilizzare uno schermo riflettente per distribuire il calore in modo uniforme. È un dettaglio importante, ma vi aiuterà a evitare che i componenti del mobile si danneggino.