कस्टम आईआर मॉड्यूलों की मदद से अपनी लाइन की गति बढ़ाएं
यदि आपने कभी अपनी लाइन की गति बढ़ाने की कोशिश की है, लेकिन पता चला कि ओवन उस गति को सहन नहीं कर पा रहे हैं, तो आपको उस परेशानी का अनुभव हुआ ही होगा। बेकरी में, सामान्य कंवेक्शन हीटर अक्सर बाधा बन जाते हैं… क्योंकि वे बहुत धीरे ही गर्मी प्रदान करते हैं।
इसीलिए हम 1000W इन्फ्रारेड बल्बों का उपयोग करते हैं। ये बल्ब हवा को गर्म करने की बजाय, सीधे ही उत्पादों पर ऊष्मा प्रदान करते हैं।
1000W इन्फ्रारेड बल्ब कैसे काम करते हैं?
इसे ऐसे समझें – ठंडे दिन में जब आप सूरज की रोशनी में खड़े होते हैं, तो आपको तुरंत ही गर्मी महसूस होती है… भले ही आसपास की हवा बहुत ठंडी ही क्यों न हो।
ऐसे ही, जब इन मॉड्यूलों को ओवन के विशिष्ट हिस्सों में लगाया जाता है, तो उत्पादों को तैयार होने में लगने वाला समय काफी कम हो जाता है… इसका मतलब है कि उत्पादों को कन्वेयर बेल्ट पर ज्यादा समय तक नहीं रहना पड़ता। आप और तेज़ी से काम कर सकते हैं… और इससे उत्पादों की गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ता।
“ऑफ-द-शेल्फ” उत्पादों से संबंधित समस्याएँ
वास्तव में, सामान्य बल्ब आपकी मौजूदा सुविधाओं के अनुकूल नहीं होते। यदि बल्ब बहुत लंबा हो, तो ओवन की दीवारें ही गर्म हो जाती हैं… और यदि बल्ब बहुत छोटा हो, तो कुछ हिस्से ठंडे ही रह जाते हैं… जिससे उत्पाद ठीक से नहीं पक पाते। यह बहुत ही परेशान करने वाली स्थिति है।
हम बल्बों की लंबाई, वोल्टेज एवं रिफ्लेक्टर के आकार को ऐसे ही व्यवस्थित करते हैं, ताकि ऊष्मा सीधे ही उत्पादों पर पड़े… इससे कन्वेयर बेल्ट का हर हिस्सा एक ही मात्रा में गर्मी प्राप्त करता है… बिना किसी अनुमान के।
कुछ बातें ध्यान में रखें
आप इन बल्बों को किसी भी सामान्य हाउसिंग में नहीं लगा सकते… 1000W बल्बों से बहुत अधिक ऊष्मा उत्पन्न होती है। यदि आपके वायरिंग/कनेक्टर इतनी ऊष्मा को सहन न कर पाएं, तो वे नष्ट हो जाएंगे… यह बहुत ही परेशान करने वाली स्थिति है। हम PID कंट्रोलरों का उपयोग करने की सलाह देते हैं… ऐसे से तापमान नियंत्रित रहता है… और उत्पादों की गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ता।
लेकिन जब सब कुछ सही तरीके से सेट हो जाता है, तो कोई देरी ही नहीं रह जाती… उत्पाद कुछ सेकंड में ही तैयार हो जाते हैं… यही सबसे आसान तरीका है… बिना बड़े कारखाने बनाए ही अधिक उत्पाद तैयार करने का।