Припиніть дозволяти температурі в духовці падати
Якщо ви коли-небудь користувалися ротаційною духовкою, то знаєте, що відбувається. Ви відкриваєте дверцята, щоб покласти туди свіжу порцію холодного тіста – і температура всередині духовки миттєво падає. Це постійна боротьба з повітрям у приміщенні, а зазвичай це призводить до того, що хліб не випікається належним чином.
Саме тому ми створили нові радіаційні нагрівачі, які працюють за допомогою системи контролю в режимі реального часу. Більше жодних припущень. Більше жодних проблем з випічкою.
Проблеми зі старими термостатами
Більшість термостатів працюють занадто повільно. Вони чекають, поки повітря охолоне, перш ніж усвідомлюють наявність проблеми. До того часу ви вже втратили тепло.
Наша система працює інакше. Ми використовуємо інфрачервоні датчики, які безпосередньо спостерігають за поверхнею продукту. Система помічає падіння температури та миттєво активує нагрівачі. Це дозволяє продукту майже не відчувати, що дверцята були відкриті.
Енергія, яка справді досягає потрібного рівня
Ми розробили ці нагрівачі з високою щільністю потужності. Чому? Тому що потрібно швидке відновлення температури.
Ми використовуємо технологію короткохвильового інфрачервоного випромінювання, що дозволяє теплу проникати прямо в продукт, а не лише нагрівати повітря навколо нього. Це значно прискорює процес випікання.
Ще одна порада: оскільки ці нагрівачі мають високу потужність, переконайтеся, що ваша електропроводка та кабелі можуть витримати такий навантаження. Ви не хочете мати проблем з перегорілими контактами.
Встановлення та обслуговування
Найкраще те, що ці нагрівачі можна просто замінити на старі. Ми зберегли точні розміри, як у оригінальних нагрівачах, тож їх можна просто замінити. Не потрібно ні зварювання, ні нових кріплень – жодних проблем.
Щоб все працювало належним чином, необхідно постійно підтримувати чистоту лінз інфрачервоних датчиків. Якщо на лінзах накопичується жир, контролер буде отримувати хибні дані. Він буде вважати, що температура в духовці вища, ніж насправді, і в результаті продукт не випікається належним чином. Достатньо просто протерти лінзи.
Останнє: перевірте стабільність напруги. Якщо напруга падає, потужність нагрівання також зменшується. Це змушує систему компенсації працювати більше, що прискорює знос нагрівачів. Підтримуйте стабільну напругу, і нагрівачі будуть працювати довго.