古いスチームオーブンに、カスタム製のニクロムヒーターを取り付けて、再び使えるようにしましょう。 古いスチームオーブンが故障し始める様子を見たことはありますか？トレイの一方はちゃんと温まっているのに、もう一方はほとんど温まらない。あるいは、ヒーター自体が壊れてしまっているかもしれません。多くの場合、...

サービス開始時にホールドキャビネットに負荷がかかる。食品ウォーマーが迅速に回復しなければ、皿は冷め、ソースは分離し、ラインが停止する。私たちは、チケットが積み上がっても熱を安定かつ予測可能に保つために、食品ウォーマー用のセラミック赤外線ヒーターを開発した。 中身で重要なポイント セラミック赤外線は...