Alte Dampfgarer wieder zum Leben erwecken – mit maßgefertigten Nichrom-Heiz-elementen
Haben Sie schon bemerkt, wie alte Dampfgarer manchmal Probleme machen? Eine Seite des Backblechs ist perfekt vorgewärmt, die andere Seite hingegen kaum. Oder vielleicht sind die Heizelemente einfach kaputt. Meistens liegt das Problem darin, dass die ursprünglichen Komponenten nicht dafür ausgelegt waren, jahrelang mit so viel Feuchtigkeit und Hitze umzugehen.
Wir lösen dieses Problem, indem wir die herkömmlichen, abgenutzten Heizelemente durch maßgefertigte Nichrom-Keramikheizelemente ersetzen.
Warum Keramik?
Dampf kann die Heizelemente zerstören – sie oxidieren und verbrennen. Um das zu verhindern, legen wir das Nichrom-Kabel in eine hochwertige Keramikkapsel ein. Das ist wie ein „Panzer“ für die Heizelemente: Die Keramik schützt das Kabel vor dem Dampf, lässt aber gleichzeitig die Infrarotstrahlung ungehindert auf das Essen wirken.
Sie können die gewünschte Spannung und Leistung selbst wählen. Wenn Sie eine hohe Leistung benötigen, wird der Ofen schneller warm. Achten Sie jedoch darauf, dass Ihre Verkabelung und das Steuergerät die zusätzliche Belastung aushalten können – sonst müssen Sie ständig die Sicherungen neu einstellen.
Einsatz in alten Geräten
Das größte Problem bei älteren Geräten ist die Abmessung der Komponenten – nichts ist mehr „standardisiert“. Deshalb bauen wir diese Heizelemente nach Ihren genauen Vorgaben. Es muss eine nahtlose Ersetzung sein – ohne Bohren, Schweißen oder weitere Anpassungen. Falls Sie eine bestimmte Befestigungsart oder eine bestimmte Länge benötigen, senden Sie uns einfach Ihre Zeichnungen – wir kümmern uns drum.
Einige Dinge, die man beachten sollte
Keramikheizelemente funktionieren anders als herkömmliche Lampen. Sie haben mehr „thermische Masse“. Das bedeutet, es dauert etwas länger, bis sie richtig heiß werden – aber sobald sie einmal heiß sind, halten sie die Wärme lange Zeit.
Beim Einbau müssen die Anschlüsse fest zugezogen werden. Lockerer Sitz der Anschlüsse führt zu Wärmepunkten, die im Laufe der Zeit die Keramik beschädigen können.
Noch ein Tipp: Wenn Sie maximale Wärme erreichen möchten, achten Sie auf die Belüftung. Der Außenraum des Ofens darf nicht so heiß werden, dass jemand verbrannt werden könnte.