오븐의 온도가 떨어지는 것을 막으세요.
로터리 오븐을 사용해본 적이 있다면 알겠지만, 새로운 반죽을 넣기 위해 오븐 문을 열면 내부 온도가 급격히 떨어집니다. 이는 주변 공기와의 싸움이며, 결국 피해를 입는 것은 빵입니다.
그래서 우리는 실시간 적외선 제어 기능이 탑재된 교체용 가열기를 만들었습니다. 더 이상 추측할 필요가 없습니다. 더 이상 반죽이 망가지는 일도 없습니다.
구식 온도 조절기의 문제점
대부분의 온도 조절기는 너무 느립니다. 문제가 생겼다는 것을 인지하기 전에 이미 공기가 차가워집니다. 그때쯤이면 이미 열을 잃어버린 상태입니다.
우리의 시스템은 다릅니다. 제품의 표면을 직접 감지하는 적외선 센서를 사용합니다. 시스템은 온도가 떨어지는 것을 즉시 감지하여 가열기를 최대 속도로 작동시킵니다. 이렇게 하면 제품은 오븐 문이 열렸다는 사실조차 거의 느끼지 못합니다.
실제로 효과적인 열 출력
우리는 고출력 밀도를 가진 가열기를 설계했습니다. 왜냐하면 빠른 회복이 필요하기 때문입니다.
우리는 단파 적외선 기술을 사용하여, 열이 주변 공기를 따뜻하게 하는 대신 제품 자체에 직접 전달됩니다. 이렇게 하면 훨씬 빠르게 가열됩니다.
한 가지 주의할 점은, 이 가열기들은 매우 강력한 성능을 가지고 있으므로, 배선과 커넥터가 그에 맞는 성능을 가져야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 회로가 손상될 수 있습니다.
설치 및 유지 관리
가장 좋은 점은, 이 가열기들이 그대로 교체 가능하다는 것입니다. OEM 사양과 동일한 크기라서 그대로 교체할 수 있습니다. 용접이나 추가적인 부품이 필요하지 않습니다.
제품이 제대로 작동하려면 적외선 센서의 렌즈를 깨끗하게 유지해야 합니다. 렌즈에 기름이 쌓이면 컨트롤러가 오류를 일으킬 수 있습니다. 그러면 오븐의 온도가 실제보다 높다고 판단되어, 빵이 제대로 익지 않을 수 있습니다. 간단한 청소만으로도 충분합니다.
마지막으로, 전압의 안정성을 확인해야 합니다. 전압이 낮아지면 열 출력도 줄어듭니다. 이 경우 보상 시스템이 과도하게 작동하게 되어, 필라멘트가 빨리 손상됩니다. 전압을 안정적으로 유지하면 이 가열기들은 오랫동안 사용할 수 있습니다.