Arrêtez de laisser la température de votre four baisser
Si vous avez déjà utilisé un four rotatif, vous savez à quel point c’est problématique. Vous ouvrez la porte pour y mettre une nouvelle quantité de pâte froide, et voilà : la température intérieure du four chute drastiquement. C’est une lutte constante contre l’air présent dans la pièce, et généralement, c’est le pain qui en subit les conséquences.
C’est pourquoi nous avons conçu des radiateurs de remplacement capables de fonctionner avec des contrôles infrarouges en temps réel. Plus besoin de deviner. Plus de produits gâchés.
Le problème avec les thermostats traditionnels
La plupart des thermostats sont simplement trop lents. Ils attendent que l’air se refroidisse avant de réaliser qu’il y a un problème. À ce moment-là, vous avez déjà perdu toute chaleur.
Notre système est différent. Nous utilisons des capteurs infrarouges qui mesurent directement la température de la surface du produit. Le système détecte immédiatement la chute de température et active les tubulures radiantes en quelques millisecondes. C’est un système très réactif : le chauffage réagit instantanément, si bien que le produit ne remarque même pas que la porte s’est ouverte.
Une puissance efficace
Nous avons conçu ces tubulures pour qu’elles offrent une haute densité de puissance. Pourquoi ? Parce qu’il est nécessaire d’obtenir une reprise rapide de la chaleur.
Nous utilisons la technologie infrarouge à ondes courtes, ce qui permet à la chaleur de pénétrer directement dans le produit, plutôt que de simplement réchauffer l’air autour de lui. Cela permet une montée en température beaucoup plus rapide.
Un conseil : comme ces appareils génèrent une grande quantité de chaleur, assurez-vous que vos câbles et connecteurs peuvent supporter ce courant. Vous ne voulez certainement pas avoir affaire à des terminaisons endommagées.
Installation et entretien
Le meilleur aspect ? Ce sont des remplacements directs. Nous avons gardé les dimensions identiques à celles des produits d’origine, afin que vous puissiez simplement les remplacer. Pas de soudure, pas de bricolage, pas de complications.
Pour que tout fonctionne correctement, il est important de maintenir les lentilles des capteurs infrarouges propres. Si de la graisse s’accumule sur les lentilles, le système de contrôle se trompe. Il croit alors que le four est plus chaud qu’en réalité, ce qui entraîne des produits mal cuits. Un simple nettoyage suffit.
Enfin, vérifiez la stabilité de la tension électrique. Si elle diminue, la puissance de chauffage diminue également. Cela oblige le système de compensation à travailler plus dur, ce qui accélère l’usure des filaments. Gardez donc la tension stable, et ces chauffages dureront plus longtemps.