آرٹیفیشل انٹیلیجنس کی مدد سے بہترین پکوان تیار کرنا
اسمارٹ کچنوں میں، بہترین پکوان تیار کرنے کے لئے آرٹیفیشل انٹیلیجنس کا استعمال کیا جارہا ہے۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ اگر عام حرارت پیدا کرنے والے آلات استعمال کئے جائیں، تو نتائج اچھے نہیں ہوں گے۔ ایسے آلات بہت سست رفتار ہوتے ہیں۔ درست درجہ حرارت حاصل کرنے کے لئے، اعلی درستگی والے انفراریڈ لیمپوں کی ضرورت ہے؛ کیوں کہ یہ لیمپ بہت تیزی سے ردِعمل دیتے ہیں۔
ہوا کا استعمال کیوں کارگر نہیں؟
ہم سب نے کنوکشن اوونوں کا استعمال کیا ہے۔ یہ اوون ہوا کو ادھر سے اُدھر منتقل کرتے ہیں، لیکن در حقیقت ہوا حرارت کی منتقلی کے لحاظ سے بہت خراب مواد ہے۔ انفراریڈ لیمپوں کے استعمال سے، فوراً ہی حرارت پیدا ہوتی ہے، اور یہ حرارت کھانے تک فوراً پہنچ جاتی ہے۔
لیمپوں کی خصوصیات
ہم ان لیمپوں کو اعلی پاکیزگی والی کوارٹز ٹیوبوں سے بناتے ہیں، لیکن ہم “ایک ہی سائز کا استعمال” نہیں کرتے۔ آپ کے اوون کی جگہ کے لحاظ سے، ہم لیمپوں کی لمبائی اور وولٹیج کو ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ ہم خصوصی کنکٹر بھی استعمال کرتے ہیں۔ یہ تو چھوٹی سی بات لگتی ہے، لیکن جب کنوکشن فینز کام کرنا شروع کرتے ہیں، تو چیزیں کمپن کرنے لگتی ہیں… لیکن یہ کنکٹر مضبوطی سے جگہ پر رہتے ہیں۔
کوٹنگ کی اہمیت
اگر آپ چاہتے ہیں کہ کھانے کی سطح جلدی ہی سنہری بھورے رنگ کی ہو جائے، تو شارٹ-ویو ایمیٹر استعمال کریں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ حرارت آٹے کے اندر گہرائی تک پہنچے، تو میڈیم-ویو ایمیٹر بہترین اختیار ہے۔ لیکن احتیاط کریں… اگر آپ زیادہ شدت کا استعمال کریں، تو کھانے کی سطح جل جائے گی، اور اندر کا حصہ گرم ہی نہیں ہوگا۔
سیٹ اپ کی تفصیلات
اگر آپ ان لیمپوں کو آرٹیفیشل انٹیلیجنس سسٹم سے جوڑتے ہیں، تو آپ کو PID لوپس کو صحیح طریقے سے سیٹ کرنا ہوگا۔ انفراریڈ لیمپ فوراً ہی حرارت پیدا کرتے ہیں۔ اگر سینسرز بہت دور ہوں، تو سسٹم کو اپنے ہدف کے درجہ حرارت تک پہنچنے میں وقت لگے گا۔ میرا مشورہ یہ ہے کہ تھرموکپل کو لیمپ کے چہرے سے 50 ملی میٹر کے فاصلے پر رکھیں، تاکہ چیزیں مستحکم رہیں۔
وائرنگ کی تفصیلات
وائرنگ کافی آسان ہے، لیکن ریلےوں کا خیال رکھیں۔ اعلی درستگی والے PWM کنٹرول کی وجہ سے بہت سارے سوئچنگ عمل ہوتے ہیں۔ اگر آپ عام ریلے استعمال کریں، تو وہ جلد ہی خراب ہو جائیں گے۔ اپنے آپ کو پریشانی سے بچانے کے لئے، سولڈ-اسٹیٹ ریلے استعمال کریں… یہ اس رفتار کو سنبھال سکتے ہیں۔