우리가 개발한 이 고속 반응형 적외선 히터는, 24시간 내내 켜지고 꺼지는 버프에트 램프를 위해 만들어졌습니다. 분주한 버프에트 환경에서는 기다릴 시간이 없습니다. 램프는 즉시 따뜻해져야 하며, 그 온도가 일정하게 유지되어야만 음식의 품질이 보장됩니다. 그래서 우리는...

분주한 제과점이나 피자 공장에서는, 오븐의 가열 속도가 느리면 그만큼 많은 비용이 낭비됩니다. 온도 회복에 시간이 걸리는 오븐, 한 번에 여러 번의 조리를 해야 하는 회전식 오븐, 설정된 온도에 도달하는 데 시간이 오래 걸리는 대류식 오븐 등은 모두 서비스 속도를 늦...