जब ब्रेड की सतह पर लगा क्रस्ट धीरे-धीरे फीका होने लगता है, एवं क्रस्ट की संरचना असमान हो जाती है, तो इसका कारण आमतौर पर ओवन ही होता है, न कि ब्रेड...

जब व्यस्तता होती है, तो आपका डेक अवन बराबर चलना चाहिए। यदि ऊपर की गर्मी असमान होती है, तो वह तुरंत दिख जाती है—फीके क्राउन, नरम केंद्र, और लगातार ऐसे...