تسريع عملية الخبز باستخدام وحدات الأشعة تحت الحمراء المخصصة
إذا حاولت تسريع سرعة عملية الخبز، لكن اكتشفت أن الفرن غير قادر على مواكبة هذه السرعة، فأنت تعرف جيدًا مدى المشقة التي يسببها ذلك. في المخابز، غالبًا ما تكون أجهزة التسخين العادية عائقًا في سرعة الخبز، لأنها بطيئة للغاية.
لهذا السبب نستخدم مصابيح الأشعة تحت الحمراء بقوة 1000 واط. فهي لا تضيع الوقت في تسخين الهواء أولاً، بل توجه الطاقة المباشرة إلى المنتج المراد خبزه.
كيف تعمل مصابيح الأشعة تحت الحمراء بقوة 1000 واط؟
تخيل أنك تقف تحت أشعة الشمس في يوم بارد؛ ستشعر بالحرارة على الفور، حتى لو كان الهواء من حولك باردًا للغاية.
عند استخدام هذه الوحدات في مناطق معينة داخل الفرن، ينخفض وقت الخبز بشكل كبير. وهذا يعني أن المنتج لا يحتاج إلى البقاء على الحزام لفترة طويلة، مما يسمح بزيادة سرعة الخبز. بسرعة كبيرة جدًا. ويمكنك فعل ذلك دون تلف المنتج.
المشكلة مع المصابيح العادية
المشكلة هي أن المصابيح العادية نادرًا ما تتناسب مع الأجهزة الموجودة لديك. إذا كان الحجم كبيرًا جدًا، فإنك تدفع ثمن تسخين جدران الفرن فقط. وإذا كان الحجم صغيرًا جدًا، فإن بعض الأجزاء من المنتج قد لا تخبز بشكل كافٍ. إنه أمر مزعج للغاية.
لذلك، نقوم بتعديل الطول والجهد وشكل المرآة العاكسة، بحيث تصل الحرارة إلى المكان المناسب تمامًا. وهذا يضمن أن كل جزء من الحزام يحصل على نفس كمية الحرارة. بدون أي تخمينات.
بعض الأشياء التي يجب مراعاتها
لا يمكنك استخدام هذه المصابيح في أي مكان عشوائي. فمصابيح 1000 واط تصدر حرارة شديدة.
إذا لم تكن الأسلاك أو الموصلات المستخدمة قادرة على تحمل هذا الحرارة، فإن ذلك قد يؤدي إلى تلف الأجهزة. إنه أمر غير مرغوب فيه. ننصح أيضًا باستخدام محركات التحكم PID، لأنها تساعد في الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة، وبالتالي تجنب حدوث أي مشاكل.
لكن بمجرد تعديل الإعدادات بشكل صحيح، سيختفي التأخير في عملية الخبز. ستحصل على نتائج رائعة في ثوانٍ معدودة. إنها أسهل طريقة لزيادة إنتاجك دون الحاجة إلى بناء مصنع أكبر.