เมื่อมีคำสั่งซื้อเข้ามามากมาย คุณคงไม่สามารถรอให้เตาอบทำงานได้อย่างช้าๆ ได้หรอก การใช้เวลานานในการอุ่นเตาจะทำให้เวลาในการอบผลิตภัณฑ์ยาวนานขึ้น ส่งผลให้คำสั่งซื้อต่างๆ ถูกรอให้เสร็จสมบูรณ์ช้าลง และทำให้คุณพลาดโอกาสในการสร้างเปลือกขนมที่กรอบและมีสีน้ำตาลสวยงามไป แต่หลอดอินฟราเรดแบบควอตซ์ใสนั้นจะช่วยลดเวลาการรอนั้นลง เพราะสามารถส่งพลังงานความร้อนเข้าไปในเตาอบได้ทันที ทำให้เตาอบสามารถถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนสำคัญของหลอดอินฟราเรดนี้คือเปลือกควอตซ์ใสที่หุ้มองค์ประกอบอินฟราเรดที่มีกำลังสูงไว้ ควอตซ์สามารถส่งพลังงานอินฟราเรดในระยะสั้นและระยะกลางได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้พลังงานเข้าไปในเตาอบโดยตรง แทนที่จะถูกใช้ไปกับการอุ่นอากาศที่จะระเหยออกไป ผลลัพธ์ก็คือการตอบสนองทางความร้อนที่รวดเร็ว นั่นคือเตาอบจะถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น
หากเพิ่มเทอร์โมสตัตที่มีความแม่นยำเข้าไปด้วย ก็จะช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ ซึ่งจะช่วยให้การอบผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสม่ำเสมอ และช่วยให้เปลือกขนมมีสีน้ำตาลสวยงาม โดยไม่ทำให้เนื้อขนมแห้งเกินไป
ในร้านพิซซ่าหรือร้านเบเกอรี่ที่มีงานมาก สิ่งนี้หมายถึงการสามารถอบผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้นต่อชั่วโมง การฟื้นตัวของเตาอบที่รวดเร็วหลังจากเปิดประตูเตาอบ จะช่วยให้กระบวนการอบเสร็จสมบูรณ์ได้เร็วขึ้น ทำให้สามารถรับออเดอร์ได้เร็วขึ้น และช่วยให้สามารถจัดส่งผลิตภัณฑ์ได้รวดเร็วขึ้น นอกจากนี้ พลังงานที่ใช้ในการอบแต่ละครั้งก็จะลดลง เพราะเตาอบไม่ต้องใช้เวลานานในการทำงานด้วยกำลังสูง และการใช้หลอดอินฟราเรดก็ช่วยให้สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องความผันผวนของอุณหภูมิ
การติดตั้งนั้นทำได้ง่าย แต่ต้องให้แน่ใจว่าแรงดันไฟฟ้าและกำลังไฟฟ้าตรงกับข้อมูลของเตาอบ และต้องตรวจสอบระยะห่างรอบๆ หลอดอินฟราเรดด้วย หลอดอินฟราเรดมีความร้อนสูง ดังนั้นการป้องกันและการติดตั้งที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญมาก ทั้งเพื่อความปลอดภัยและเพื่อยืดอายุการใช้งานของหลอดอินฟราเรด ควรเก็บหลอดอินฟราเรดไว้ในที่แห้ง และจัดการกับมันอย่างระมัดระวัง เพราะควอตซ์นั้นมีความแข็งแรง แต่ก็เปราะบางเช่นกัน หากดูแลมันอย่างดี มันก็จะเป็นอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้ และสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อมีงานมากขึ้น