http://ruby-ir-element.com/ja/tags/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0/ Recent content in ケータリング on Ruby Infrared Elements Hugo ja Tue, 14 Jul 2026 09:45:48 +0800 http://ruby-ir-element.com/ja/posts/replacement-radiant-heater-for-catering-convection-oven/ Tue, 14 Jul 2026 09:45:48 +0800 http://ruby-ir-element.com/ja/posts/replacement-radiant-heater-for-catering-convection-oven/ <p><img src="http://ruby-ir-element.com/images/f24e74a1256cb31ff2779b0773a6db95.png" alt="ケータリング用対流オーブン用の交換用放射型ヒーター"></p> <p>パンを焼くオーブンの、くすんだ端の問題を<a href="https://henruite.com">解決</a>しましょう。<br> 大型の対流式オーブンを使ったことがある人なら、その苦労はよくわかるでしょう。パンを取り出すと、中央部分は完璧に焼けていて、きれいで美味しそうですが、端の部分はくすんでしまっています。<br> これは「寒気による問題」です。ファンが全力で動いていても、熱はオーブン内で補充される速度よりも速く、トレイの周辺から逃げてしまいます。これでは作業の結果が一致しなくなり、非常にイライラします。<br> では、どうやってこの問題を解決するのでしょうか？</p>