توقفوا عن السماح لدرجة حرارة الفرن بالانخفاض
إذا كنتم قد استخدمتم فرنًا دوارًا من قبل، فأنتم تعرفون المشكلة جيدًا. عندما تفتحون باب الفرن لوضع كمية جديدة من العجين البارد، فإن درجة الحرارة داخل الفرن تنخفض بشكل كبير. إنها معركة مستمرة ضد الهواء الموجود في الغرفة، وعادةً ما يكون الخبز هو الضحية.
لهذا السبب صممنا أجهزة التسخين الخاصة بنا بحيث تعمل بنظام التحكم بالأشعة تحت الحمراء في الوقت الفعلي. لا حاجة للتخمين بعد الآن، ولا حاجة لإهدار الكميات المخبوزة.
مشاكل أجهزة التحكم التقليدية
معظم أجهزة التحكم بدرجة الحرارة بطيئة جدًا. فهي تنتظر حتى يبرد الهواء قبل أن تدرك أن هناك مشكلة. وبحلول ذلك الوقت، يكون الحرارة قد اختفت بالفعل.
أما نظامنا فهو مختلف. نحن نستخدم أجهزة استشعار بالأشعة تحت الحمراء التي تراقب سطح المنتج مباشرة. يلاحظ النظام انخفاض درجة الحرارة ويشغل أنابيب التسخين على الفور. إنه نظام فعال للغاية؛ فالجهاز يتفاعل في غضون مللي ثوانٍ، بحيث لا يلاحظ المنتج حتى أن باب الفرن قد فُتح.
طاقة فعالة
لقد صممنا هذه الأنابيب لتكون ذات كثافة عالية من الطاقة. لماذا؟ لأنك بحاجة إلى استعادة الحرارة بسرعة.
نحن نستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء ذات الأمواج القصيرة، وهذا يعني أن الحرارة تخترق المنتج مباشرة، بدلاً من تسخين الهواء المحيط به فقط. إنها طريقة أسرع بكثير لتسخين المنتج.
تنبيه: نظرًا لأن هذه الأجهزة قوية جدًا، يجب التأكد من أن الأسلاك والموصلات الخاصة بها قادرة على تحمل التيار الكهربائي. لا تريد أن تواجه مشاكل في الموصلات.
كيفية تركيبها والحفاظ عليها
الجزء الأفضل هو أن هذه الأجهزة يمكن استبدالها بسهولة. لقد صممناها بحيث تتناسب مع مواصفات الشركة المصنعة، بحيث يمكن استبدالها دون الحاجة إلى لحام أو استخدام مكونات إضافية.
للحفاظ على أداء الجهاز، يجب الحفاظ على نظافة عدسات أجهزة الاستشعار. إذا تراكم الدهون على العدسات، فإن الجهاز سيعتقد أن درجة الحرارة أعلى مما هي عليه في الواقع، وهذا سيؤدي إلى خبز المنتج بشكل غير كافٍ. يكفي مسح العدسات بسرعة للحفاظ على أداء الجهاز.
أخيرًا، تأكد من استقرار الجهد الكهربائي. إذا انخفض الجهد، فإن قوة التسخين ستنخفض أيضًا. هذا سيجعل نظام التعويض يعمل بشكل مكثف، مما يؤدي إلى تلف أسلاك الجهاز بسرعة. حافظ على استقرار الجهد، وستستمر هذه الأجهزة في العمل بشكل جيد.